«Y me hallé aquí con barriles vacíos». Jesuitas, redes comerciales y vino en el Paraguay colonial

Pedro Omar Svriz Wucherer

doi:10.23854/autoc.v10i2.825

Pedro Omar Svriz Wucherer Universidad Autónoma de Madrid y Casa de Velázquez, Madrid Institute of Advance Studies, España http://orcid.org/0000-0001-8313-3009

DOI: https://doi.org/10.23854/autoc.v10i2.825

Palabras clave: vino, comercio, historia económica, Compañía de Jesús

Resumen

Las actividades evangelizadoras justificaron la difusión, circulación y consumo del vino de vid en diversas partes del globo durante la época moderna. En este sentido, la región paraguaya no fue la excepción y experimentó una gran difusión de este tipo de productos a través de agentes religiosos. De hecho, esas tierras fueron un área productora de vino durante buena parte del siglo XVII. Sin embargo, durante la centuria siguiente, dicha elaboración del vino «de la tierra» decayó frente al incremento de otros productos (posiblemente más rentables y menos laboriosos) como la yerba mate, el tabaco o el azúcar. Por ello, estableceremos cuáles fueron los canales de introducción y distribución del vino en tierras paraguayas entre los siglos XVI al XVIII, distinguiendo su origen (europeo o «de la tierra»); y quiénes fueron sus principales agentes, prestando especial atención a los integrantes de la Compañía de Jesús.

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